Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Elysée, sortira en octobre prochain un nouveau livre de recettes en pas à pas retraçant les classiques de la cuisine.
La 1ère journée de compétition du Bocuse d'Or 2017 vient de s'achever. Retour sur ces dernières heures et sur les plats des jeunes chefs, dont Laurent Lemal.
Pour la première fois depuis la création des Bocuse d'Or, le jury de la sélection nationale respectera la parité hommes-femmes avec 10 membres au total.