A partir du 1er octobre, les passagers de La Première d'Air France pourront déguster les petits plats du chef Jean-François Rouquette.

Parfois, les chefs aiment eux aussi s'assoir à la table d'un bon restaurant. Jean-François Rouquette, chef du Pur', nous a livré ses adresses préférées.

Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur' au sein du Park Hyatt à Paris, a accepté de nous rencontrer pour parler de ses projets.

Jean-François Rouquette, chef des cuisines du Park Hyatt à Paris, nous dévoile l'une de ses recettes signatures : la fricassée de girolles et mûres au vinaig

Sébastien Roux, ancien disciple de Jean-François Rouquette, prend la tête des cuisines du Park Hyatt Madeleine.

A partir du lundi 9 avril, le Park Hyatt Paris-Vendôme inaugure sa nouvelle table bistronomique SENS, qui remplace Les Orchidées.

Avis aux becs sucrés : nous avons eu l'honneur d'échanger quelques mots avec Jimmy Mornet, chef pâtissier du Park Hyatt Vendôme à Paris.