Le chef Mathieu Viannay, du restaurant doublement étoilé La Mère Brazier, vient d'installer une épicerie-comptoir dans le quartier de Vaise, à Lyon.

Du 26 mars au 26 avril, Le Train Bleu proposera un menu entièrement imaginé par le chef lyonnais Mathieu Viannay.

Le jury du S. Pellegrino Young Chef France vient d'être dévoilé: Yannick Alléno, président du jury, sera accompagné d'Alexandre Gauthier et Mathieu Viannay.

Michel Rostang, Mathieu Pacaud, Mathieu Viannay, Mauro Colagreco ou encore Pierre Gagnaire... Découvrez l'actualité des chefs célèbres à travers la France.

Yannick Alléno, Alexandre Gauthier et Mathieu Viannay reviennent pour nous sur le niveau des demi-finalistes français du concours S.Pellegrino Young Chef 2016.

Mathieu Viannay ouvrira début avril une nouvelle épicerie à Lyon. Au programme ? Pâté en croûte, vins, pains, salaisons et plats traiteur.

A quelques jours de la sélection nationale du S.Pellegrino Young Chef, Y. Alléno, A. Gauthier et M. Viannay nous ont confié ce qu'ils attendaient des candidats.

Rodolphe Tronc, jeune pâtissier de 34 ans passé chez Guy Savoy et Pierre Gagnaire, rejoint les équipes de Mathieu Viannay à La Mère Brazier de Lyon.

Le grand jour est arrivé pour les candidats de la sélection française du S.Pellegrino Young Chef. Suivez en direct le déroulement de la compétition nationale.

Pour la deuxième année consécutive, le Guide Michelin sort son édition consacré à Lyon et ses alentours. Vous y découvrirez les meilleures tables de la région.

Paul Bocuse, pape de la gastronomie et cuisinier du siècle, est décédé ce samedi 20 janvier 2018 à l'âge de 91 ans. Les chefs lui rendent hommage.

Pour la première fois, le Guide Michelin consacre une édition entière à la gastronomie lyonnaise et ses 545 restaurants primés, dont 8 ont reçu 3 étoiles.