Découvrez l'univers culinaire de Michel Troisgros, tout juste sacré meilleur chef du monde par ses pairs, avec quelques-uns de ses plus grands plats.

Ce dimanche 26 novembre, le magazine Le Chef a dévoilé son classement des 100 meilleurs chefs du monde 2018. Michel Troisgros décroche la 1ere place.

Le 18 février, les Troisgros ont inauguré leur nouveau restaurant situé à Ouches. La famille historique était installée à Roanne depuis 1930.

Le monde de la gastronomie perd un chef emblématique, pionnier de la Nouvelle Cuisine.

Bras, Troisgros, Ducasse. Avec 33 établissements au Top 100 du classement OAD, la France s'impose comme le leader des restaurants de cuisine traditionnelle.

Michel Troisgros a accepté de nous dévoiler le secret de leur Omelette Soufflée à la Fourme de Montbrison.

Claude Troisgros, du restaurant Olympe à Rio, recevra The Diners Club Lifetime Achievement Award 2016 lors de la cérémonie des 50 Best d’Amérique Latine.

Le classement Opiniated About Dining vient de tomber. Le restaurant Régis et Jacques Marcon arrive en tête du palmarès européen.

FineDiningLovers a eu la chance de rencontrer Jean-Michel Lorain, chef de La Côte Saint Jacques. Découvrez ses derniers projets et sa vision de la cuisine.

Un sondage mené par le magazine Le Chef, auprès de plus de 500 chefs étoilés, a établi un top 10 dans lequel se retrouvent six chefs français.

Mardi 26 avril, France 2 diffusera un documentaire consacrée à la Nouvelle Cuisine des années 70, un mouvement porté par Paul Bocuse et ses amis étoilés.

Adeline Grattard, Michel Troisgros, Alexandre Couillon et Alain Passard seront les quatre chefs étoilés héros de la troisième saison de la série Chef's Table.

Arnaud Donckele, chef du restaurant triplement étoilé La Vague d'Or à Saint-Tropez, a été désignée Meilleur chef du monde par ses pairs.