Alain Passard raconte non sans émotion et passion sa cuisine du légume et de l'art de la composition en cuisine qu'il compare à un autre art : la musique.
Dans une vidéo publiée par The Mind of a Chef, Alain Passard dévoile ses secrets pour extraire toutes les saveurs des fruits et légumes pour un plat divin !
Alain Passard, chef triplement étoilé de l'Arpège, recevra un award pour l'ensemble de sa carrière à la prochaine cérémonie des World's 50 Best Restaurants.
Le chef français Alain Passard a été honoré à Paris par quelques-uns de ses plus brillants disciples. FineDiningLovers était présent et vous offre cette vidéo.
Pour la troisième année consécutive, un chef français décroche le titre de Meilleur chef du monde selon le magazine professionnel Le Chef. Découvrez le gagant !
Le classement OAD des meilleurs restaurants d'Europe est sorti ! Cette année encore, Alain Passard est en tête de ce palmarès avec son établissement L'Arpège.
