Le 5 mars dernier, Tomy Gousset a ouvert son restaurant Hugo&Co dans le 5e arrondissement de Paris. Le résultat est-il à la hauteur de nos espérances ?
Tomy Gousset, chef du restaurant "Pirouette", quitte l'établissement bistronomique du centre de Paris pour ouvrir sa propre adresse dès le 2nd semestre 2016,
Après l'annonce d'un couvre-feu à partir de 21h dans certaines métropoles, les restaurateurs vont-ils fermer le soir, proposer un service plus tôt ou même penser à des solutions alternatives ?