Alexandre Couillon vient d'ouvrir Le Petit Couillon, une épicerie de produit locaux sur l'île de Noirmoutier.

Alexandre Couillon succède à Alexandre Gauthier au titre de meilleur cuisinier de l'année selon le Gault & Millau. Toutes les nouveautés du guide ici.

Alexandre Couillon, amoureux de la mer, possède également son propre jardin potager ainsi que quelques ruches. Il nous dit tout sur sa cuisine au miel.

La cérémonie des étoiles du Guide MIchelin 2023 s'est tenue ce lundi 6 mars à Strasbourg. Découvrez les restaurants promus.

Rencontre avec Alexandre Couillon, chef passionné par la mer à la tête du restaurant La Marine à Noirmoutier, classé 6e meilleur restaurant d'Europe selon OAD.

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier, nous dévoile sa recette d'asperges blanches grillées et vinaigrette de miel.

Alexandre Couillon, chef du restaurant doublement étoilé La Marine à Noirmoutier, nous livre la recette de sa fameuse guimauve à la réglisse.

Découvrez comment cuisiner l'asperge grâce aux recettes d'Alexandre Couillon, Alain Passard, Christian Le Squer et Philippe Etchebest.

Maxime Laurenson, chef du restaurant Loiseau Rive Gauche à Paris, nous a dévoilé les noms de ses quatre restaurants préférés en France.

Le palmarès du Gault&Millau 2018 vient d'être dévoilé. Jean Sulpice, chef de l'Auberge du Père Bise, a été nommé cuisinier de l'année.

Découvrez la vidéo de la finale française du concours S.Pellegrino Young Chef 2015 avec Paul Feybesse qui représentera la France à Milan à la Grande Finale.

La saison des asperges vient tout juste de démarrer. Découvrez comment préparer les asperges pour sublimer ce légume de printemps et vous régaler !

Notre Top 10 de recettes originales avec les asperges blanches, les méthodes de cuisson et de préparation de ce légume de printemps.