Aubergine farcie à la tomate : une recette simple, estivale, gourmande et végétarienne pour changer de la traditionnelle tomate farcie à la viande hachée.

La salade d’aubergine à l’harissa est une recette marocaine à base d'aubergines, d'huile d'olive et harissa. En complément d'une entrée.

Vous aimez le tofu ? Alors essayez cette petite recette d'aubergine japonaise marinée à préparer pour l'entrée d'un menu asiatique. Bon appétit !

Qui a dit que la cuisine végétarienne n'était pas gourmande ? Oubliez tous vos préjugés avec cette recette d'aubergines frites à la mozzarella.

Combien de types d'aubergines connaissez-vous ? Découvrez toutes les variétés de ce légume du soleil, leurs caractéristiques et comment les cuisiner.

Un apéritif en vue ? Préparez donc un délicieux caviar d'aubergine, agrémenté de quelques grains de grenade pour le peps.

Vous avez des aubergines à ne plus savoir qu'en faire ? FineDiningLovers vous souffle six idées de recettes à base d'aubergine pour vous régaler tout l'été.

Découvrez le Kashke Bademjan, un dip à l'aubergine qui pourrait bien devenir la prochaine star de vos apéros !

Michel Hulin, chef du restaurant La Cabro d'Or aux Baux-de-Provence, nous dévoile la recette de son dessert signature : le millefeuille d'aubergine.

Pour changer un peu du houmous ou du tarama, apprenez à préparer du baba ganousch, un dip d'aubergine crémeux facile à réaliser à la maison.

Vous vous demandez comment cuisiner la grenade ? Voici quelques recettes pour l'utiliser de l'entrée au dessert.

La recette de ce plat traditionnel grec à base d'aubergine, tomates et viande. Découvrez comment la préparer à la maison.

Damien Després, chef du restaurant Aubergine & Co, nous dévoile sa recette de merlan de ligne mariné et lentilles vertes du Puy.

Anthony Orjollet, chef du restaurant Elements à Bidart, dévoile la recette de son aubergine rôtie imaginée pour la journée Mise au Vert organisée par Le Food