Le chef pâtissier de l'hôtel Prince de Galles quitte ses fonctions pour réaliser son rêve : ouvrir sa propre pâtisserie. A 32 ans, il annonce ses ambitions.
Du 1er au 3 mars, Yann Couvreur invite son confrère Johan Martin dans sa boutique de la rue des Rosiers à Paris. Voici les créations qui y seront proposées.
Le pâtissier Yann Couvreur inaugurera en mai sa troisième adresse parisienne. Elle se situe au sein des Galeries Lafayette Gourmet et propose une offre salée.
Rencontre avec Yann Couvreur, ancien pâtissier du Prince de Galles qui a ouvert il y a quelques mois sa propre pâtisserie dans le 10e arrondissement de Paris.
Yann Couvreur, qui a ouvert fin mai sa propre pâtisserie dans le 10e arrondissement de Paris, vient de lancer sa toute première gamme de crèmes glacées.
