Vous êtes un chef et vous seriez prêt à partir au Japon pour suivre une formation gratuite à l’art culinaire nippone ? Votre rêve pourrait enfin devenir réalité

Wasabi, dashi, mirin et sauce soja... Connaissez-vous les ingrédients de base de la cuisine japonaise ? Découvrez-en dix-huit en cliquant ici.

Fine Dining Lovers vous emmène à la découverte des îles Yaeyama au Japon, où sont élevés les célèbres boeufs japonais et où pousse les poivriers longs.

Le poulet teriyaki est plat un savoureux originaire du Japon.

Connaissez-vous déjà cette technique de cuisson typique de la cuisine japonaise, parfaite pour le poisson et la viande ?

Vous l'avez sûrement déjà goûté mais ne connaissez pas son nom ni comment le cuisiner... Zoom sur le mirin, ingrédient essentiel de la cuisine japonaise.

Très populaire au Brésil et en Italie, l'uramaki est un maki fusion, où l'on intègre des saveurs locales.

Le yuzu... Vous en avez forcément entendu parler sans pour autant en avoir mangé ou cuisiné. Voici tout ce que vous devez savoir sur cet agrume asiatique.

Vous connaissez tous les sushis et ramens. Mais connaissez-vous les desserts de la cuisine japonaise ? En voici 10 à goûter au moins une fois dans votre vie.

Le chef Thibault Sombardier s'apprête à ouvrir Y'a pas de sushis, un comptoir à sushis au sein de la Gare de l'Est à Paris.

Vous en avez un peu marre de la salade grecque ? Découvrez toutes nos recettes de l'apéro au plat en passant par les smoothies pour cuisiner le concombre.

Découvrez les bols parisiens à ne pas rater si vous aimez ce plat-phare de la gastronomie japonaise.

De Montlivault à Saint-Malo en passant par Paris, voici trois restaurants pour découvrir la magie du boeuf wagyu en France.

Découvrez RAN, le nouveau restaurant parisien du Moma Group, consacré à la cuisine japonaise et aux cocktails de créateurs.