Depuis décembre 2017, David Gallienne est devenu le chef des cuisines du Jardin des Plumes, le restaurant étoilé de Giverny créé par Eric Guérin.

Un an après sa victoire dans Top Chef 2020, David Gallienne nous explique ce que lui a apporté cette expérience et quels sont ses futurs projets.

Les chefs étoilés Eric Guérin et David Gallienne se retrouvent ces 29 et 30 août pour trois repas à quatre mains à La Mare aux Oiseaux.

Découvrez la recette de ce plat à base de volaille et champignons conçue par David Gallienne, chef étoilé du Jardin des Plumes à Gi

David Gallienne, chef étoilé du Jardin des Plumes à Giverny et gagnant de Top Chef saison 11 nous dévoile sa recette de black angus.