Savez-vous quels pays importent le plus le foie gras français ? Les Japonais sont les premiers importateurs de foie gras à l'étranger, devant l'Espagne.
Jean-Michel Lorain, chef étoilé de La Côte Saint-Jacques, nous livre sa recette de foie gras poêlé aux asperges vertes et sauce gribiche aux fruits secs.
Cette année, vous avez décidé de vous lancer dans l'élaboration de votre recette de foie gras maison ? Voici les conseils des plus grands Youtubeurs en vidéo.
Partons à la découverte de Bordeaux, ses canelés et son exceptionnel foie gras, mais aussi ses restaurants gourmets fraîchement ouverts par Etchebest et Ramsay.
Le foie gras frais et en conserve interdit à la vente, puis réadmis à Sao Paolo. Les commentaires du chef Alex Atala pour qui la gastronomie aide au tourisme.
