Jérôme Bocuse, chef et fils du célèbre Paul Bocuse, prend la présidence du Bocuse d'Or. L'événement fêtera ses 30 ans lors de la prochaine édition en 2017.
Videos : Le Culinary Institute of America a présenté le Restaurant Bocuse devant un public de chefs étoilés dont Jérôme Bocuse, Thomas Keller, Daniel Boulud.
A l'issue de deux jours de compétition Laurent Lemal est le grand vainqueur de la Sélection nationale France des Bocuse d'Or en remportant le 1er prix.
Face à la fermeture de leur établissements à cause de la crise Covid19, plusieurs chefs américains espèrent pouvoir toucher les indemnisations des assurances.
La 1ère journée de compétition du Bocuse d'Or 2017 vient de s'achever. Retour sur ces dernières heures et sur les plats des jeunes chefs, dont Laurent Lemal.