La cheffe pâtissière Jessica Préalpato se lance dans une nouvelle collaboration avec l'hôtel Carlton Tower Jumeirah à Londres.

Découvrez neuf desserts signatures de Jessica Préalpato, pâtissière de l'année selon le Gault&Millau, et leurs recettes.

Jessica Préalpato, chef pâtissier du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, vient de recevoir le prix du meilleur chef pâtissier du monde par le 50 Best.

Fine Dining Lovers est parti à la rencontre de Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée et auteure du livre Desseralité

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, nous dévoile la recette de ses tartines de pain à la cire.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée, nous dévoile la recette de ses kakis au naturel et glacés, noix fraîches, vin de cynorrhodon.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, nous dévoile la recette de son baba au rhum, vanille bourbon et truffe noi

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée, nous dévoile sa recette facile de barres de céréales façon granola.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée, nous dévoile la recette de sa crème de marron, thé noir Lapsang Souchon fumé, châtaignes rôties.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée, nous dévoile la recette de ses agrumes en amertume, granité spritz.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée, nous dévoile sa recette de poires conférences, avoine en levain et caramélisée.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée, nous dévoile sa recette de chocolat et café, badiane et praliné.

Jessica Préalpato, cheffe pâtissière du Plaza Athénée, nous dévoile sa recette d'orge maltée, bière givrée et houblon.