Le chef exécutif Jocelyn Herland quittera Le Taillevent en mars prochain, un an après son arrivée. Le restaurant entend "infléchir sa ligne culinaire".

Jocelyn Herland succède à Christophe Saintagne à la tête des cuisines du Meurice, à Paris.

Jocelyn Herland remplace David Bizet à la tête des cuisines du restaurant doublement étoilé Taillevent à Paris.

FineDiningLovers a eu le privilège de discuter avec Jocelyn Herland, chef du restaurant le Meurice d'Alain Ducasse depuis le mois de janvier.

Grâce à une petite vidéo postée sur son compte Instagram, Jocelyn Herland vous propose de pénétrer dans les coulisses des cuisines du Meurice.

Le 31 janvier 2019, Alain Ducasse réunira cinq de ses plus grands chefs au Meurice pour un dîner exceptionnel à dix mains.

L'ancien second de Jocelyn Herland devient chef exécutif des cuisines du Meurice.

Christophe Saintagne quitte Le Meurice pour ouvrir son propre restaurant, Le Papillon, dans le 17e arrondissement de Paris.

Jean Imbert présente sa première offre de restauration au sein du Plaza Athénée. Il s'agit du Relais Plaza, qui ouvre ses portes ce 8 septembre.

Le Guide Lebey 2018 est dévoilé ce mercredi 21 février. Cette année, Le Meurice Alain Ducasse et le Gabriel monte d'un cran dans la sélection.

Le chef Giuliano Sperandio, qui a officié auprès de Christophe Pelé pendant une dizaine d'années, vient d'être nommé chef du restaurant historique Le Taillevent.

Besoin d'intimité pour un dîner d'affaires ou entre amis ? Voici 4 restaurants à Paris avec un salon privé pour déguster une cuisine d'exception.