On sait désormais où part Julia Sedefdjian ! La plus jeune cheffe étoilée de France quitte les Fables de la Fontaine pour reprendre Itinéraires à Paris.
A partir de mi-septembre, Yannick Tranchant reprendra les rennes de L'Escargot 1903 situé à Puteaux pour en faire un restaurant/pâtisserie à son image.
Vous revenez de vacances et n'êtes pas au point sur l'actualité food de la rentrée ? Fine Dining Lovers fait le point pour vous avec les 11 ouvertures à suivre.
Le collectif Le Grand Pari lance un livre en crowdfunding sur Ulule. Les fonds récoltés permettront aux restaurateurs qui le souhaitent de se former à l'écoresponsabilité avec Ecotable.
