Le citron de Menton, une variété très prisées des grands chefs, vient d'obtenir l'Indication Géographique Protégée (IGP), après plus de dix ans de démarche.
Une recette d’asperges avec une sauce au yaourt, des agrumes et du mouron: un plat végétarien sain du chef Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur de Menton.
Mauro Colagreco, le chef pluri étoilé du restaurant Le Mirazur à Menton, a publié un nouvel ouvrage qui ressemble les recettes familiales qui ont marqué sa vie.