Le citron de Menton, une variété très prisées des grands chefs, vient d'obtenir l'Indication Géographique Protégée (IGP), après plus de dix ans de démarche.

Cet été, Mauro Colagreco a ouvert sa pizzeria Pecora Nera à Menton. Le chef y poursuit son engagement auprès des petits producteurs locaux.

Une recette d’asperges avec une sauce au yaourt, des agrumes et du mouron: un plat végétarien sain du chef Mauro Colagreco, du restaurant Mirazur de Menton.

Mauro Colagreco réinvente son Mirazur avec un nouveau menu gastronomique conçu autour des phases lunaires et de la production de ses jardins potagers.

Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Menton, ouvrira à la mi-avril un nouveau restaurant au sein de l'aéroport de Nice-Côte d'Azur.

Le chef triplement étoilé Mauro Colagreco vient d'annoncer l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant sur la Côte d'Azur.

Mauro Colagreco, chef du restaurant doublement étoilé Mirazur à Menton, nous a dévoilé une petite recette de Noël à base de sanglier et foie gras.

Le chef triplement étoilé Mauro Colagreco étend ses terres agricoles en achetant un nouveau terrain de 5.400m² à Castillon.

Mauro Colagreco a ouvert le 17 août une boulangerie à Monaco baptisé Mitron Bakery. Voici ce que vous pouvez y trouver.

Mauro Colagreco, le chef pluri étoilé du restaurant Le Mirazur à Menton, a publié un nouvel ouvrage qui ressemble les recettes familiales qui ont marqué sa vie.