Le chef Mathis Debize et le chef pâtissier Alexandre Mornet travaillent côte à côte depuis un an aux Foudres, le restaurant gastronomique de l’Hôtel Chais Monnet et Spa. Rencontre.
Jimmy Mornet, chef pâtissier du Park Hyatt à Paris, nous a livré l'une de ses recettes signatures : le cacaoyer, un dessert pour les amoureux du chocolat.
Jimmy Mornet, pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme, présente son tea time estival fait de transat en fraises, de bouée à l'abricot et de tongs au chocolat.
Ce mercredi 15 novembre, le Park Hyatt Vendôme inaugure son chalet installé au coeur de sa Terrasse d'hiver. Au menu : raclette gourmet nature ou à la truffe.