Paul Pairet, membre du jury de Top Chef et à la tête du restaurant trois étoiles Ultraviolet, va ouvrir un restaurant à Paris.

Paul Pairet ouvre son premier restaurant parisien, Nonos & Comestibles, ce mercredi 25 janvier. Voici ce que l'on pourra y manger.

Le chef avant-gardiste Paul Pairet ouvrira une brasserie moderne au sein de la Samaritaine à Paris, qui rouvrira ses portes en 2020.

Paul Pairet, chef du restaurant multi-sensoriel et triplement étoilé Ultraviolet à Shangaï, revient pour nous sur sa carrière et sa vision de la cuisine.

Le chef triplement étoilé Paul Pairet explique comment s'est passée la réouverture de ses restaurants à Shanghai.

Le célèbre chef français Paul Pairet vient d'inaugurer son troisième restaurant à Shangai : Polux, un bistrot traditionnel à la française.

Paul Pairet, chef du restaurant triplement étoilé Ultraviolet à Shanghai, remplace Jean-François Piège et devient un nouveau membre du jury de Top Chef.

Les noms des Sept Sages du jury international du S.Pellegrino Young Chef 2018 viennent d'être dévoilés. Découvrez leur identité sans plus attendre.

Alexandre Mazzia, Pascal Barbot, Paul Pairet et Shinobu Namae, quatre experts de la carte blanche, nous expliquent pourquoi cette démarche est intéressante.

Dimanche 13 mai, la compétition du S.Pellegrino Young Chef 2018 s'est conclue en beauté avec le diner de gala préparé par 8 des meilleurs chefs du monde.

Arnaud Donckele, chef du restaurant triplement étoilé La Vague d'Or à Saint-Tropez, a été désignée Meilleur chef du monde par ses pairs.

La Grande Finale du S.Pellegrino Young Chef 2018 se déroulera du 11 au 13 mai 2018 à Milan, en Italie. Qui succèdera à Mitch Lienhard ?

Tous les finalistes du S.Pellegrino Young Chef 2018 ont présenté leurs plats signatures. Revivez les temps forts de ces deux journées avant le verdict ce soir.