Estelle Touzet, 34 ans, est la nouvelle chef sommelier du palace Le Ritz Paris. La jeune femme également violoniste a écrit Une sommelière dans votre cuisine.

Nicolas Sale quitte son poste de chef exécutif du Ritz Paris, qu'il occupait depuis six ans.

Le jeune chef Nicolas Sale rejoindra le grand hôtel du Ritz dès sa réouverture prévu pour l'automne prochain. Il succède à l'emblématique Michel Roth.

Du 16 au 20 avril prochain, le jeune chef Juan Arbelaez investira les cuisines du Ritz Paris avec sa cuisine franco-colombienne.

Du 19 au 24 mars, le chef Alan Geaam investit les cuisines du Ritz Paris. Il y donnera des MasterClass et proposera quelques plats à la carte.

Eugénie Béziat succède à Nicolas Sale et devient la nouvelle cheffe du Ritz Paris. Découvrez de qui il s'agit.

L'hôtel Ritz Paris fermé depuis depuis 2012 pour travaux rouvre ses portes aujourd'hui. Petit d'horizon de ses espaces de restauration et de ses salons fastueux

Le Ritz Paris rouvrira sa célèbre école de cuisine Ritz Escoffier à partir du 15 mars 2016 et proposera des formations diplômantes de cuisine et de pâtisserie.

Le 24 mars prochain, le Meilleur Ouvrier de France Nicolas Cloiseau dispensera un cours autour du chocolat de Pâques, à l'école de cuisine Ritz Escoffier.

Fabienne Lefebvre, nouvelle directrice de l'école de cuisine Ritz-Escoffier, nous en dit plus sur la réouverture de l'établissement en mars prochain.

Hier soir, le magazine Le Chef organisait sa remise des prix annuelle. C'est Nicolas Sale, chef des cuisines du Ritz, qui a été élu chef de l'année 2017.

Dès le mois de juillet, la compagnie aérienne Air France proposera aux voyageurs de première classe des cocktails signés Colin Field, chef barman du Ritz.

L'édition 2017 des Grandes Tables du Monde récompense huit nouveaux restaurants, dont trois en France. Découvrez lesquels ont rejoint ce cercle très fermé.