Par quoi remplacer la viande ? Voici 6 ingrédients que nous vous conseillons d’introduire dans vos recettes pour faire le plein de protéines végétales et de gourmandise.
Avez-vous déjà entendu parler du crowdbutchering ? Cette pratique consiste à vendre la totalité d'un animal avant son abattage pour éviter le gaspillage.
Entre scandales sanitaires, développement durable et hausse des prix, la viande séduit de moins en moins les consommateurs français comme dans le reste de l'UE.
Un vrai restaurant virtuel vous propose des menus composés à partir de fausse viande. Son nom : Bistro in Vitro. Découvez en plus sur ce resto insolite ici.