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Mis à part le Pad Thaï, connaissez-vous les spécialités de la cuisine thaï ? Fine Dining Lovers vous fait découvrir 10 plats pour devenir incollable.
1. Cuisine thaï : les soupes
Tom Yam Kung
Une publication partagée par kardiovskuliner (@kardiovskuliner) le 18 Mars 2018 à 11 :14 PDT
Le Tom Yam Kung est une soupe à base de crevettes ou de poulet avec de la sauce aigre douce, servie chaude et généralement assez épicée.
Tom Ka Gai
Une publication partagée par RIN* (@rin.rise) le 5 Déc. 2017 à 4 :50 PST
Cette soupe typique de la cuisine thaï est préparée avec du lait de coco, de la galanga, de la citronnelle, du citron vert, du piment et du poulet. Explosion de saveurs garantie !
Tom Yam Kai
Une publication partagée par RIN* (@rin.rise) le 5 Déc. 2017 à 4 :50 PST
La troisième soupe typique de la cuisine thaï est un bouillon de crevettes, galanga, citronnelle et piment, parfois accompagnée de vermicelles de riz.
2. La cuisine thaï de rue
Le Pad Thaï
Le Pad Thaï est certainement le plat thaïlandais le plus connu chez nous. Il s'agit de pâtes de riz sautées avec des crevettes, des oeufs, des épices et des graines germées.
Le Som Tam
When you need to add a bit of heat in your life ?
Une publication partagée par Sakina (@sakinav) le 18 Mars 2018 à 11 :50 PDT
Très populaire en Thaïlande, le Som Tam est une salade de papaye agrémentées de plusieurs épices. Attention, ça envoie !
Cuisine thaï : les plats
Le Panang Curry
Une publication partagée par DeniSuseno (@iamhothusband) le 16 Mars 2018 à 12 :52 PDT
Le Panang Curry est un plat à base de poulet revenu dans du panang, une pâte de curry rouge avec de l'ail, de l'échalote, de la citronnelle, de la galanga, du citron Kafir, du cumin, de la coriandre et du piment rouge.
Le Krapao
Une publication partagée par @silte_eats le 18 Mars 2018 à 5 :44 PDT
Le Krapao est un plat à base de porc sauté au basilic et au piment.
Le Massaman Curry
Une publication partagée par Cook's Illustrated (@cooksillustrated) le 7 Mars 2017 à 10 :09 PST
Ce plat typique de la cuisine thaï est composé de boeuf mariné au gingembre accompagné de riz. Mais on le trouve également cuisiné avec du poulet, de l'agneau, du canard et même du tofu.
Le laab
Une publication partagée par Renata (@nienna0804) le 17 Mars 2018 à 11 :48 PDT
Le Laab est une salade de viande hachée, riz gluant, haricots, concombre, chou blanc et herbes aromatiques. Une fois de plus, il s'agit d'une recette très relevée !
Cuisine thaï : les desserts
Le Khao Nao Mamuang
Une publication partagée par estella2406 (@estella2406) le 2 Mai 2016 à 2 :10 PDT
Le Khao Nao Mamuang est un dessert chaud fait de riz gluant, de lait de coco et de mangue. En Thaïlande, il peut être décliné à la papaye ou au durian.
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