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Après tous les excès des fêtes de fin d'année, vous êtes à la recherche d'un gâteau que vous pourrez manger sans culpabiliser ? Alors le starlette cake est fait pour vous.
Qu'est-ce que le starlette cake ?
Ce gâteau créé par la Française Michèle La Porta, animatrice de télévision et chef à domicile de stars hollywoodiennes, est une sorte de cheesecake à la française.
Principalement composé de fromage blanc, il est peu calorique, sans sucre raffiné, sans beurre, sans farine, sans oeufs... Bref, un bonheur pour ceux qui souhaitent garder la ligne sans se priver, mais aussi pour les intolérants aux gluten ou allergiques aux oeufs.
Il se compose d'une mousse légère au fromage blanc, de framboises, d'ananas et de chips d'ananas. Si vous voulez ajouter un peu de gourmandise - et donc de sucre - il est possible de surmonter le starlette cake d'une meringue française.
Comment préparer le starlette cake ?
Le vrai starlette cake est disponible à la vente chez Thé Cool, le salon de thé de Michèle La Porta à Beverly Hills.
Si vous n'y habitez pas, sachez que la recette du starlette cake est un secret bien gardé mais que la blogueuse et animatrice télé Mercotte propose une recette très proche juste ici.
