Où manger à Bilbao : les conseils du chef Eneko Atxa

_{El Puertito à Bilbao - Avec l'aimable autorisation d'El Puertito}

« El Puertito est situé dans un quartier central animé de Bilbao. C'est un endroit charmant avec une terrasse où vous pourrez déguster des huîtres fraîches accompagnées d'un verre de txakolí, vin blanc typique de la région basque. »

_{Plats chez Porrue à Bilbao - Avec l'aimable autorisation de Porrue}

« Si vous cherchez un endroit à Bilbao pour déguster des produits frais grillés, je vous recommande d’aller chez Porrue. La fraîcheur et la qualité des ingrédients sont évidentes. Que vous préfériez la viande, le poisson ou les fruits de mer frais, ici vous trouverez une grande variété de délicieuses options. »

« Pour un repas informel, je vous recommande d'aller dans la zone côtière d'Urdaibai. Dans l'enclave de la réserve de biosphère d'Urdaibai, directement sur la plage de Laida, le Bar Atxarte est un lieu privilégié et l'endroit idéal pour profiter d'un magnifique coucher de soleil. C'est un endroit incroyable où vous pouvez vivre une expérience unique : regarder le coucher du soleil tout en savourant un délicieux sandwich, ou bocadillo. »

« Situé dans le centre de Bilbao, le rooftop du Radisson Collection Hotel Bilbao dispose d'un bar sur le toit proposant une grande variété de cocktails classiques et contemporains. C'est l'endroit idéal pour se détendre, siroter un cocktail et admirer les vues spectaculaires qui s'étendent des toits de Bilbao à l'horizon. »

« Le bar Mugi à Bilbao est un endroit parfait pour ceux qui souhaitent vivre une expérience gastronomique authentique en dégustant des produits ibériques exquis accompagnés d'une sélection de bons vins. En plus des produits et des vins ibériques, Mugi propose généralement une grande variété de délicieux pintxos et de plats qui complètent parfaitement l'expérience gastronomique. C'est un lieu de référence pour les habitants de Bilbao. »

« Le Bar Rotterdam est un endroit populaire situé dans la vieille ville de Bilbao. Un endroit où les plats traditionnels basques sont merveilleusement cuisinés, comme la morue au pil-pil ou à la biscaïenne, la langue en sauce, etc. Un endroit incroyable pour ceux qui souhaitent goûter à l'authentique gastronomie basque. »

_{La Petite Fromagerie à Bilbao - Avec l'aimable autorisation de La Petite Fromagerie}

« La Petite Fromagerie est un lieu charmant qui vous transportera dans le monde fascinant des fromages artisanaux. Située au cœur de Bilbao, cette fromagerie propose une large sélection de fromages de différentes variétés et origines, nationales et internationales. Des fromages à pâte molle et crémeuse aux fromages affinés et pimentés, il y en a pour tous les goûts."

« Les petits pains au beurre de la pâtisserie Zurikalday sont un vrai délice. Fabriquée avec des ingrédients frais de haute qualité, chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures. Ces scones sont tendres, moelleux et fondent en bouche grâce à la juste dose de beurre qui les rend irrésistibles. » [Plusieurs adresses]