Le décor, mêlant bois clair et céramiques artisanales, évoque l’Italie avec retenue et élégance, créant un cadre intimiste propice aux échanges et au plaisir de prendre son temps.
En cuisine, le chef Christopher Di Mauro propose une interprétation contemporaine de la tradition italienne, guidée par la saisonnalité et la sincérité du produit. Les plats privilégient la clarté des saveurs et l’équilibre, à l’image de gnocchi délicats ou de poissons grillés accompagnés de légumes du Sud-Ouest, où chaque ingrédient s’exprime pleinement dans une cuisine précise, généreuse et sans artifice.
