Au Chamois d'Or
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Au Chamois d'Or
Huez, France
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169 Rue de Fontbelle
38750 Huez
France
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Au cœur du Sauternais, Jérôme Schilling a fait de la vigne le socle de son identité culinaire. Au Château Lafaurie-Peyraguey, deux étoiles Michelin, le chef explore le vin au-delà du verre et en fait une matière à cuisiner.
