Elbi

Elbi est une table du 10e arrondissement de Paris, signée par le chef Omar Diab, qui propose une cuisine orientale moderne et métissée. Dans un décor brut et contemporain, accompagné d’une bande-son hip-hop, on déguste des plats qui jouent avec les épices, les herbes et les cuissons, pensées comme une montée en température, où les influences du Maghreb et du Levant se rencontrent.