Entre Nous

Au cœur du centre historique, là où le temps semble s'être arrêté, Entre Nous se distingue par son charme indéniable. Ce restaurant prend place dans un bâtiment du XVIe siècle, et son intérieur respire l'histoire. Les visiteurs sont accueillis par une grande cheminée réconfortante, des cadres de fenêtres en pierre et des poutres apparentes. De gigantesques branches de bois, transformées en luminaires, apportent une touche élégante à l'ensemble, créant une ambiance à la fois chaleureuse et intime.

À l'arrivée, l'accueil est empreint de délicatesse et discrétion, laissant place aux créations culinaires pour parler d'elles-mêmes. La chef pâtissière et son équipe, s'affairent avec une passion palpable dans la cuisine ouverte. Leur engagement envers l'art culinaire s'exprime à travers chaque plat, où modernité et tradition se rencontrent dans une exécution parfaite. La cuisine, distinguée par le label Bib Gourmand du Guide Michelin, propose des créations où chaque bouchée raconte une histoire de saveurs.

Parmi les plats signatures, le velouté de courgette, poivron et chorizo, se démarque par son harmonie, tandis que le pressé de raie, accompagné de confit de poireaux et d'un fumet de poisson crémé au citron, séduit par sa finesse. En dessert, une tartelette qui marie le cassis et la figue sous toutes ses formes—en mousse, sorbet et coulis—offre une expérience gustative mémorable.

Entre Nous n'est pas juste un restaurant, c'est une exploration gastronomique. Chaque élément du décor à la composition minutieuse des plats s'harmonise pour offrir un voyage culinaire qui reste en mémoire bien après le repas. L'endroit transcende la simple dégustation pour devenir une rencontre intime avec la gastronomie moderne, marquant les esprits de sa touche unique.