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La Table de Yoann Conte

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Hôtel et Restaurant La Maison Bleue

13 Vieille Route des Pensières
74290 Veyrier-du-Lac
France

Horaires d'ouverture

Jour Plage horaire
Lundi, 07:00-24:00
Mardi, 07:00-24:00
Mercredi, 07:00-24:00
Jeudi, 07:00-24:00
Vendredi, 07:00-24:00
Samedi, 07:00-24:00
Dimanche, 07:00-23:59
Prix
Très cher

Étant donné votre goût légendaire, nous sommes persuadés que ce restaurant deviendra rapidement votre nouveau coup de cœur gastronomique !

Le restaurant

La Table de Yoann Conte, nichée au sein des paysages enchanteurs de la Haute-Savoie, propose une expérience culinaire exceptionnelle. Sous la direction du chef Yoann Conte, ce restaurant distingué par deux étoiles Michelin incarne l'essence de la gastronomie contemporaine. Situé sur la Vieille Route des Pensières, l'établissement capte avec finesse l'esprit de la région à travers ses créations culinaires innovantes.

L'ambiance du restaurant invite à la détente avec son cadre entre lac et montagnes offrant une vue imprenable. La décoration intérieure, soignée et harmonieuse, mêle élégance contemporaine et charme rustique, évoquant une maison de campagne modernisée. On y ressent une atmosphère chaleureuse où chaque détail est réfléchi.

Yoann Conte s'inspire de ses racines bretonnes et de son parcours unique pour créer une cuisine qui allie simplicité et raffinement. Sa maîtrise technique sublime des ingrédients de haute qualité, transformant chaque plat en une véritable œuvre d'art. Les créations du chef se démarquent par leur audace et leur inventivité, où les saveurs marines rencontrent subtilement les trésors de la montagne. La carte évolue avec les saisons, proposant des plats intrigants qui mettent en lumière le terroir local.

Chaque assiette raconte une histoire unique. Parmi ses plats signature, le poisson des lacs savoyards accompagné d'une émulsion d'herbes alpines illustre parfaitement le talent du chef à réunir les mondes de la terre et de la mer. Cet équilibre délicat reflète sa philosophie axée sur la sincérité des saveurs et le respect des produits locaux.

La Table de Yoann Conte est bien plus qu'un simple restaurant ; c'est une destination où la passion pour la cuisine prend vie, honorant ainsi la richesse du patrimoine culinaire français à travers une expérience qui mêle habilement tradition et modernité.

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