Installée dans les galeries du Palais-Royal, Maison Ruggieri s’impose comme une adresse parisienne incontournable, rapidement couronnée d’une étoile Michelin. Le chef italien Martino Ruggieri y propose une cuisine élégante, précise et épurée, où la mer inspire des assiettes aux accents poétiques. Le parcours dégustation invite à une expérience intime et contemporaine, sublimée par un décor minimaliste raffiné, où chaque détail célèbre la justesse des saveurs et la finesse des textures.
