Mathieu Kergourlay - Château de Boisgelin
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Mathieu Kergourlay - Château de Boisgelin
Pléhédel, France
22290 Pléhédel
France
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Au cœur du Sauternais, Jérôme Schilling a fait de la vigne le socle de son identité culinaire. Au Château Lafaurie-Peyraguey, deux étoiles Michelin, le chef explore le vin au-delà du verre et en fait une matière à cuisiner.
