Gaspillage Alimentaire

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Zéro déchet : un édulcorant zéro calorie fabriqué à partir de déchets alimentaires
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Ce nouvel édulcorant zéro calorie est fabriqué à partir de déchets alimentaires
L'entreprise Fooditive a mis au point un édulcorant naturel et zéro déchet, fabriqué à partir de restes de pommes et de poires. Découvrez comment.
Yves Camdeborde vous initie à l'art de la mise en bocaux
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Le chef Yves Camdeborde dévoile sur Instagram ses meilleures recettes de bocaux pour vous aider à conserver vos aliments plus longtemps.
Recettes faciles pour recycler les restes du repas de Noël
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Que faire les restes de repas de Noël ?
Vous vous demandez quoi faire des restes du repas de Noël. Voici 10 idées faciles et rapides.
3 recettes pour recycler des restes de raclette
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Découvrez trois recettes pour accommoder des restes de raclette, de l'oeuf cocotte au cromesquis en passant par le dutch baby.
Jamie Oliver nous parle du gaspillage alimentaire
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Jamie Oliver : "Le gaspillage alimentaire est dans ma tête à chaque recette"
Fine Dining Lovers est allé à Londres, à la rencontre du célèbre chef britannique Jamie Oliver, pour parler de gaspillage alimentaire.
Le doggy bag sera bientôt obligatoire dans les restaurants
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Le week-end dernier, les députés ont voté pour un amendement imposant le doggy bag dans les restaurants. La mesure devrait entrer en vigueur en 2021.
Gaspillage alimentaire : les Français meilleurs élèves du monde
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Les Français champions du monde de l'anti-gaspillage
Selon le Food Sustainability Index, la France se hisse en tête du classement des pays luttant le plus efficacement contre le gaspillage alimentaire.
Anti-gaspillage : le restaurant Reffetorio Gastromotiva de Massimo Bottura
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Massimo Bottura ouvre un restaurant anti-gaspillage à Rio
Le chef italien Massimo Bottura vient d'inaugurer son Refettorio Gastromotiva, un restaurant qui cuisine les restes des Jeux Olympiques pour les plus démunis.
Gaspillage alimentaire : la campagne du ministère de l'Ecologie
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Vidéo : la campagne du ministère de l'Ecologie contre le gaspillage alimentaire
Il y a quelques jours, le ministère de l'Ecologie a lancé une campagne vidéo pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Découvrez ici les spots malins.
Cuisine collective : Lancement de la démarche Mon Restau Responsable
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La fondation Hulot lance Mon Restau Responsable
La Fondation Nicolas Hulot a lancé hier à Lyon Mon Restau Responsable® en faveur d'une cuisine collective responsable en matière d'agriculture et d'alimentation
Coravin, ou comment déguster un vin sans ouvrir la bouteille
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Comment déguster un vin sans ouvrir la bouteille ?
Coravin permet de déguster un vin sans ouvrir la bouteille. Le secret : une aiguille creuse perce le bouchon de liège pour accéder au vin sans l'oxyder.
Gaspillage : une loi pour lutter contre
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La loi contre le gaspillage alimentaire approuvée
La loi de lutte contre le gaspillage alimentaire vient d'être approuvée par le Sénat. Un pas pour responsabiliser les acteurs de la filière agroalimentaire.