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Moderne ou Haute Gastronomie Moderne

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Cuisine avant-gardiste
Moyen
5H 0MIN
Omble des fontaines au glaçage d'herbes et sauce sapin
Cédric Burtin, chef doublement étoilé de son restaurant à Saint-Rémy, nous dévoile sa recette d'omble des fontaines, un poisson d'eau douce glacé aux herbes et à la sauce sapin.
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omble des fontaines cédric burtin
cédric burtin portrait
La Maison du Safran à l'Allée des Vignes
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La Maison du Safran à l'Allée des Vignes
Cajarc, France
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La Maison du Safran à l'Allée des Vignes

La Maison du Safran à l'Allée des Vignes

Cajarc, France
Restaurant Sillage
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Sillage
Saint-Pierre-d'Oléron, France
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Restaurant Sillage

Sillage

Saint-Pierre-d'Oléron, France
Hortùs Toulouse
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Hortùs
Toulouse, France
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Hortùs Toulouse

Hortùs

Toulouse, France
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Granit
Bégard, France
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SEPT
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Toulouse, France
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SEPT

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Toulouse, France
ONICE
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ONICE
Nice, France
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ONICE

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Hôtel du Golf
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Asterales
Corrençon-en-Vercors, France
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Hôtel du Golf

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La Salamandre
Saint-Aignan, France
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Saint-Aignan, France
Schorre
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Schorre
Saint-Valery-sur-Somme, France
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Schorre

Schorre

Saint-Valery-sur-Somme, France
Monsieur B - Restaurant Bourgoin Jallieu
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Monsieur B
Bourgoin-Jallieu, France
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Monsieur B - Restaurant Bourgoin Jallieu

Monsieur B

Bourgoin-Jallieu, France
Paul-Arthur
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Paul-Arthur
Rouen, France
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Paul-Arthur

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Rouen, France
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Opéra
Rodez, France
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Rodez, France
L'Atelier de Damien
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L'Atelier
Villefranche-de-Rouergue, France
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L'Atelier de Damien

L'Atelier

Villefranche-de-Rouergue, France
Emilie & Thomas - Moulin de Cambelong
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Émilie & Thomas - Moulin de Cambelong
Conques-en-Rouergue, France
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Emilie & Thomas - Moulin de Cambelong

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Conques-en-Rouergue, France
Jupi
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Jupi
Paris, France
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Jupi

Jupi

Paris, France

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