Lors d'une rencontre décisive, Nelson Freitas, lauréat du concours S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23, a rencontré Virgilio Martínez, chef du restaurant Central, situé à Lima au Pérou.

Suivez le parcours personnel et professionnel du jeune chef au Pérou, des rues animées de Lima aux paysages à couper le souffle des Andes, guidé par son célèbre mentor.

Le documentaire est disponible sur Prime Video en France, en Italie, au Pérou, en Espagne, au Royaume-Uni et aux Etats-Unis.