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Si le cidre est habituellement servi dans les crêperies pour accompagner les galettes bretonnes, cette boisson pétillante à base de pommes a bien d'autres atouts. Le cidre, léger et fruité, peut en effet être la base de nombreux cocktails maison à déguster tout au long de l'année. Voici 5 recettes de cocktails à base de cidre pour faire pétiller l'apéro !
5 recettes de cocktails à base de cidre
Le punch au cidre
Twistez le punch traditionnel en troquant le jus de fruits par du cidre frais et pétillant. Pour cette recette, il vous faudra également des pommes, du sucre, de la cannelle et du rhum.
Kit breton
Le cocktail le plus célèbre à réaliser avec du cidre est certainement le kir breton. Pour le réaliser, rien de plus simple :
- Versez 2 cl de crème de cassis dans une flute de champagne
- Versez 9 cl de cidre brut bien frais par-dessus
Cocktail Titi parisien
Autre idée à réaliser avec du cidre ? Le cocktail Titi parisien. Voici la recette :
- Coupez une nectarine ou une pêche en petits dés et mettez-les au fond d'un verre
- Ajoutez un filet de miel et une pincée de poivre. Pilonnez.
- Remplissez le verre de glace pilée et allongez avec du cidre. Mélangez.
Cocktail cidre et jus de fraise
Vous aimez les fraises ? Profitez de l'été pour associer le cidre et le jus de fraise pour un cocktail fraise et pétillant :
- Versez une cuillère à soupe de jus de fraise dans un verre
- Ajoutez des morceaux de frais
- Complétez avec du cidre frais
Cidre chaud
L'hiver, troquez le cocktail fraise et cidre pour un bon cidre chaud et réconfortant. Voici la recette :
- Coupez une orange en tranches fines
- Faites chauffer 5 minutes 1 litre de cidre avec 2 clous de girofle, 2 bâtons de cannelle, 1 c. à café de cannelle en poudre, 1 étoile de badiane, 1 gousse de vanille fendue.
- Couvrez et laissez infuser pendant 1h
- Filtrez et servez chaud
Vous cherchez d'autres recettes pour valoriser votre cidre favori ? Découvrez la recette du chou rouge cuit au cidre, ainsi que celle du punch aux pommes.
