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Si la gastronomie italienne est partie à la conquête de la capitale depuis quelques années, elle compte désormais une nouvelle adresse parisienne incontournable pour tout passionné de cuisine et vins transalpins : Signorvino ouvre ses portes en plein cœur de Paris, sur la place Saint Michel.
Avec sa position privilégiée, en face de la célèbre fontaine où parisiens et touristes se donnent rendez-vous, cette « grande cave à vin italienne » a ouvert ses portes le 1 décembre dernier et promet de devenir le nouveau temple de l’œno-gastronomie transalpine sur la rive gauche. Né en 2012 d'une idée de l’italien Sandro Veronesi, Signorvino met à l’honneur le meilleur de la viticulture et de la food italienne et compte 34 magasins en Italie. Cette ouverture parisienne s’inscrit dans un programme de fort développement du groupe à l’étranger, ayant commencé en novembre dernier avec l’inauguration d’une adresse à Prague.
Voici ce que vous pourrez trouver chez Signorvino Paris.
Voyage au cœur du goût
La formule de Signorvino met ensemble le meilleur de l’offre œno-gastronomique italienne combinant une cave à vin - proposant plus de 2 000 bouteilles provenant des différentes régions italiennes - à une table où déguster une carte inspirée des grands classiques de la tradition gastronomique transalpine.
Au menu, vous trouverez un vaste choix de mets mettant à l'honneur des produits arrivés tout droit d'Italie : des taglieri di salumi e formaggi (planches de charcuteries et fromages), au traditionnel gnocco fritto (beignets salés frits accompagnés de charcuterie), des nombreux primi et secondi aux salades composées. Pour chaque plat, vous avez une suggestion de vin à siroter pour en profiter au mieux. Pour finir en douceur, une sélection de desserts 100% italiens, que vous pourrez même déguster en version "planche", pour faire le plein de gourmandise sucrée !
Comme nous sommes à Paris, une sélection de champagnes complète l’offre du magasin, sans en dénaturer l’identité. Petit plus : une énorme terrasse donnant sur la place Saint Michel, où siroter un verre avec vue sur sa célèbre fontaine.
« Le Voyage au cœur du goût est un véritable manifeste de Signorvino, un concept qui permet d'exprimer notre désir d’explorer l'incroyable patrimoine œnogastronomique de notre pays », explique Federico Veronesi, propriétaire avec sa famille de la marque Signorvino.
Voici la devise de cette nouvelle adresse parisienne où plusieurs événements thématiques, dégustations et rencontres seront également organisés, afin de découvrir le meilleur de l’offre œno-gastronomique transalpine. Le programme complet des événements sera bientôt disponible sur le site internet de Signorvino.
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