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La Réunion est une île riche en saveurs ! C'est pour cette raison que le journaliste gastronomique Thierry Kasprowicz vient de publier le premier guide répertoriant les meilleurs restaurants pour découvrir la cuisine réunionnaise.
Dans cet ouvrage, le critique recense 108 bonnes tables de La Réunion proposant cuisine traditionnelle réunionnaise mais également des restaurants de plage, des tables gastronomiques ou encore des établissements servant de la cuisine métropolitaine.
Pour distinguer toutes ces adresses, Thierry Kasprowicz a attribué de notes en gousse de vanille aux différentes tables, trois gousses de vanille ayant été attribuées aux meilleurs restaurants comme Blue Margouillat, la Case Pitey ou encore l'Atelier de Ben.
D'autres tables, plus modestes, ont elles reçu une fleur de vanille en signe de reconnaissance de leur bonne cuisine.
Guide Kaspro 2017, 25 euros.
