Philippe Etchebest est un chef cuisinier français renommé, né en 1966, connu pour son franc-parler et son exigence. Il est à la tête du restaurant Le Quatrième Mur à Bordeaux, étoilé au guide Michelin, et de Maison Nouvelle, récompensé de deux étoiles en 2025. Figure emblématique de la gastronomie à la télévision, il est juré dans l'émission Top Chef sur M6 depuis 2015, où il encadre de jeunes talents culinaires, et intervient aussi dans Cauchemar en cuisine, où il aide des restaurateurs en difficulté. Sa carrière allie excellence gastronomique et médiatisation grand public.
