Sous le soleil exactement : les terrasses et rooftops de l’été 2025 à Paris

7ème Ciel au Printemps Haussmann

Dès mai et jusqu’à fin septembre, la célèbre maison de champagne Veuve Clicquot s’installe au sommet du Printemps Haussmann et donne un air d’été à la terrasse du 7e Ciel. Avec vue panoramique sur les toits parisiens, ce rooftop situé au centre de la capitale accueille pour l’été 2025 Le Picnic by Veuve Clicquot. Au programme : un espace verdoyant aux couleurs ensoleillées, où profiter d’un déjeuner sur l’herbe revisité en mode chic. Côté food, la carte signée Ella Aflalo met à l’honneur les saveurs du Sud : focaccia, aïoli veggie, vitello tonnato et pavlova framboise, à partager ou à emporter dans un joli panier. Le tout accompagné des cuvées emblématiques de la maison, du Brut Rosé à La Grande Dame 2018. Un picnic chic avec vue sur la capitale, à ne pas rater !

Le Delano Café 

Dans un écrin végétal et paisible, au cœur de la capitale et à quelques pas de la raffinée rue du Faubourg Saint-Honoré, le Delano Café accueille Parisiens et visiteurs en quête de fraîcheur et de tranquillité. Niché dans la cour-jardin de la Maison Delano Paris, hôtel de luxe au charme discret, ce restaurant confidentiel est l’adresse idéale pour une pause estivale gourmande. Aux commandes de la cuisine, le chef italien Paolo Minelli réinvente les saveurs de la Méditerranée avec une touche de créativité personnelle et des influences venues d’ailleurs. Sa carte d’été met à l’honneur les produits de saison, sublimés avec respect.
En entrée, les tomates en trois textures rendent hommage à cet ingrédient incontournable de l’été, avec un gaspacho au coeur de mozzarella et un bonbon givré au shizo. En plat, difficile de résister au poulpe grillé accompagné d’un ragoût à la provençale, dressé sur une fine tartelette au paprika, avec des courgettes croquantes et un bouillon de crabe vert. Le sud dans l’assiette ! Les carnivores, quant à eux, opteront pour une généreuse côte de bœuf à partager, parfaitement grillée et servie avec des garnitures de saison.
Petit plus : à tester absolument, le brunch chic du dimanche (95 €), à savourer à sous les parasols, pour prolonger l’été en douceur.

La Fontaine Gaillon

Au cœur de la capitale, nichée sur une petite place paisible à l’écart de l’agitation parisienne, La Fontaine Gaillon vous accueille sur sa terrasse ensoleillée et végétalisée, où trône la belle fontaine historique qui a donné son nom à l’établissement. Du déjeuner jusqu’au dîner, profitez d’une carte inspirée des grands classiques du bistrot, revisités avec une touche moderne et au fil des saisons : croque-monsieur au jambon à l’os, sole meunière, tartare de bœuf au couteau, etc. Un lieu prisé autant par le beau monde parisien que par les professionnels du quartier, pour un moment gourmand et élégant à toute heure de la journée. Et le dimanche, place au brunch kids friendly, une formule généreuse pensée pour les grands… mais aussi pour les petits ! Petit plus : rendez-vous les jeudis, vendredis et samedis dès 22h pour des soirées musicales à l’ambiance feutrée mais festive.

Le Jardin du Charmant

Il suffit de franchir le périf direction Saint-Ouen, au nord de Paris, pour découvrir un lieu unique et vraiment… charmant, où le temps s’arrête et l’ambiance se fait campagnarde. Le Charmant est une veille demeure de maître datant de 1885 ayant été transformée en boutique-hôtel cosy, grâce à un duo passionné et courageux, Anne Oury et Selim Mouhoubi. Ils ont donné une nouvelle âme à cette maison familiale, en donnant une nouvelle déco aux lieux, tout en gardant des touches d’authenticité, du mobilier d’origine et des objets ayant appartenu aux anciens propriétaires du lieu. L’hotel abrite un restaurant, mené par le chef Romain Van de Veire et un merveilleux jardin, où profiter des journées d’été à table, loin de l’agitation urbaine.
Petit plus : tous les week-ends d’été, de 12h à 15h, la maison vous invite à un barbecue à volonté avec viandes marinées, sauces maison, accompagnements savoureux et desserts gourmands. Le tout à savourer dans une ambiance festive, rythmée par du jazz manouche en live. Formule végétarienne et menu enfant prévus !

Daimant Saint Honoré

Inauguré au printemps 2025, Daimant Saint-Honoré fait le buzz avec sa cuisine végétale, son ambiance arts-chic et sa terrasse paisible qui donne sur la jolie place du Marché Saint Honoré. Né d’une idée d’Alice Tuyet, fondatrice de Daimant Collective, le restaurant est mené par le chef Erwan Crier, qui revisite des classiques français en mode 100% veggie, avec une touche de raffinement, en créant une véritable rôtisserie dédiée aux légumes : courgettes caramélisées grillées au charbon avec marinade miso-saké et sésame au Suzy ; caserecce aux légumes de la veille anti-gaspi et délicieuses ; chou-fleur rôti arrosé de beurre aux herbes et au sel fumé. Qui a dit que végétarien ne pouvait pas rimer avec gourmand ?

Han Rooftop du Musée Guimet

A partir du mois de juin et jusqu’en octobre 2025, le la terrasse panoramique du Musée Guimet se transforme en Han Rooftop-Guimet pour profiter d’une sublime vue sur la capitale et de gourmandes soirées en altitude. Ici, la cheffe Young-Kyung Lee (alias Misso), spécialiste de la K-food, propose une street food coréenne créative et regressive : hot-dogs coréens, kimbap, fritures de fruits de mer et de poulet, etc. Le rooftop vous accueille à l’heure du déjeuner et du dîner, mais également tout le reste de la journée, pour une glace, un thé ou un dessert coréen avec vue sur les toits de Paris. Petit plus : pour prolonger le plaisir, la cour khmère du musée reste ouverte en soirée. Et à partir du 12 juin, le rooftop propose une programmation de soirées électro, avec des sélections musicales d’inspiration asiatique. Qui dit mieux ?

À quelques pas de l’effervescence du Marais, un nouveau rooftop devient un incontournable de l’été. Niché au 7e étage d’un immeuble situé au 93 rue Vieille du Temple, Au Top surprend avec une superbe vue sur la capitale, ses monuments et ses toits en zinc. On y accède par un ascenseur discret qui vous dépose sur les toits, dans un lieu où le bruit de la ville semble lointain et le ciel tout proche. Imaginé par Jean-Philippe Nikoghossian, également à la tête du célèbre café La Perle, c’est le lieu idéal pour profiter de la lumière dorée du coucher du soleil sur la capitale, en sirotant un cocktail et en partageant des assiettes gourmandes dans un cadre chic-détendu et musical. Côté food, les braises règnent en maîtres, sublimant légumes de saison et viandes d’exception signées Metzger, dans des assiettes pleines de goût. Feu en cuisine, magie sur les toits : Au Top est une adresse à ne pas manquer.

Rooftop Molitor

Iconique, chic, vibrant : le Rooftop du Molitor est de retour pour l’été 2025, avec sa vue sur les toits de la capitale et sur la célèbre piscine de l’hôtel art déco. Côté food, le chef Tony Goncalvez a préparé pour la belle saison une carte fraîche et gourmande, composée de petites assiettes à partager qui mettent à l’honneur les saveurs de la Méditerranée, complétée par l’offre sucrée de la cheffe pâtissière Camilla Dambrosio. Côté cocktails, l’incontournable liqueur St~Germain s’invite dans des drinks floraux à siroter au rythme des DJ sets et des belles nuits d’été.

Hôtel Pilgrim

Niché dans une ruelle du 5e arrondissement, pas très loin de la Seine, le Pilgrim est un boutique-hôtel à la déco arty contemporaine, à l’élégance discrète et colorée à la vibe seventies. Cet été, sa terrasse intérieure ouvre ses portes aux clients de l’hotel, aux parisiens de passage et aux riverains du quartier, pour les accueillir dans son ambiance calme et verdoyante. Du matin au soir, il est possible d’y faire une pause à l’écart de l’agitation parisienne, en grignotant des tapas maison, un croque twisté ou une pâtisserie, ou pour un afternoon tea rafraîchissant. A l’heure de l’apéro, place aux cocktails signature de la maison, une invitation au voyage, sans quitter le cœur de Paris. Notre préféré ? Le Botanical Walk, herbacé et frais, à base de gin, vermouth blanc, basilic, fenouil et Verjus.

Le Brésil au Crillon

Cet été, une vibe brésilienne investit le Hôtel de Crillon A Rosewood Hotel, et fait souffler un vent tropical dans ses espaces raffinés. Du 12 juin au 15 septembre, pour célébrer la saison France-Brésil 2025, le luxueux établissement parisien situé Place de la Concorde ouvre ses portes à parisiens et globe-trotteurs pour profiter d’une offre aux accents exotiques, en partenariat avec partenariat avec le Rosewood São Paulo. 
La terrasse Concorde, verdoyante et calme, devient un espace privilégié pour vivre cet ambiance carioca-chic, et découvrir des créations inédites conçues sur mesure pour l’été. Côté cocktails : six drinks brésiliens à base de rhum, gin ou tequila (ou sans alcool), parfaits pour être sirotés face à l’une des plus belles places de la capitale. Les becs sucrés ne pourront pas resister aux glaces ultra-gourmandes et exotiques signées par le chef pâtissier Matthieu Carlin, à retrouver à la Cabane à Cookies Glacés.