Choux de Bruxelles aux marrons

Name: Choux de Bruxelles aux marrons
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Choux de Bruxelles; Marrons; Bouillon; Vin blanc; Beurre; Poivre; Sel; Vinaigre balsamique

Une recette facile de choux de Bruxelles, parfaite en accompagnement pour une viande rôtie. A servir en automne ou pourquoi pas pour un repas de Noël.

ParFine Dining Lovers,

Rédaction

04 Novembre, 2015

Portions

Temps Total

0 HR 35 MIN

Ingrédients

Choux de Bruxelles

800 gr

Marrons

400 g sous-vide et pré-cuits

Bouillon

150 ml, de légumes

Vin blanc

100 ml

Beurre

30 gr

Poivre

Sel

Vinaigre balsamique

1 c. à café, crème

Préparation

Lavez et taillez les choux de Bruxelles en deux dans le sens de la longueur.

Faites fondre une noix de beurre dans une casserole et jetez-y les choux de Bruxelles. Ajoutez le bouillon de légumes et le vin. Recouvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 15-20 minutes.

Sortez les marrons de leur emballage et ajoutez-les à la casserole. Faites revenir pendant 2 minutes.

Ajoutez le reste du beurre et assaisonnez avec le poivre et la crème de balsamique.

Servez chaud votre plat de choux de Bruxelles en accompagnement d'une viande rôtie.