Muffin au gingembre

Voici la recette de muffins au gingembre.

Réchauffez le four à 180°. Graissez une plaque de douze moules à muffins.

Passez la farine et mélangez dans un bol avec le sucre, la levure et les épices.

Battre ensemble les oeufs, le miel, le sirop de gingembre et le beurre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Ajoutez les ingrédients secs et mélangez.

Ajoutez l’eau et le gingembre hâché et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.

Répartissez le mélange dans les moules à muffins et faites cuire 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Laissez-les dans les moules pendant 10 minutes pour les faire refroidir.

Finissez votre recette de muffins en saupoudrant un peu de sucre glace juste avant de les servir.