Le décor, sobrement contemporain, crée un cadre chaleureux et raffiné, propice à une parenthèse hors du temps, sans jamais verser dans l’ostentation.
La cuisine s’inscrit dans une lecture sincère du terroir, guidée par la saisonnalité et la précision des accords. Les assiettes, équilibrées et lisibles, mettent en avant des produits soigneusement travaillés : poissons délicatement cuits, légumes rôtis ou volailles aux herbes fraîches. Fidèle à une approche mesurée et contemporaine, La Villa Gambetta valorise la matière première avec justesse, offrant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.
