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Moderne ou Haute Gastronomie Moderne

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Cuisine avant-gardiste
Moyen
5H 0MIN
Omble des fontaines au glaçage d'herbes et sauce sapin
Cédric Burtin, chef doublement étoilé de son restaurant à Saint-Rémy, nous dévoile sa recette d'omble des fontaines, un poisson d'eau douce glacé aux herbes et à la sauce sapin.
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omble des fontaines cédric burtin
cédric burtin portrait
Abîme l'auberge du pont
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Abîme - L'Auberge du Pont
Gruffy, France
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Abîme l'auberge du pont

Abîme - L'Auberge du Pont

Gruffy, France
Le petit Basson
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Le Petit Basson
Troyes, France
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Le petit Basson

Le Petit Basson

Troyes, France
Restaurant La Conciergerie
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La Conciergerie
Sailly-sur-la-Lys, France
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Restaurant La Conciergerie

La Conciergerie

Sailly-sur-la-Lys, France
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L'atelier Mélanie
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L'Atelier Mélanie
Riec-sur-Bélon, France
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L'atelier Mélanie

L'Atelier Mélanie

Riec-sur-Bélon, France
Notes, restaurant gastronomique
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Notes
Cognac, France
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Notes, restaurant gastronomique

Notes

Cognac, France
Restaurant du bout des canards
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Le Bout des Canards
Lorquin, France
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Restaurant du bout des canards

Le Bout des Canards

Lorquin, France
Auberge de la Grive - Nicolas et Cécilia Gautier
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Auberge de la Grive
Trosly-Loire, France
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Auberge de la Grive - Nicolas et Cécilia Gautier

Auberge de la Grive

Trosly-Loire, France
Monsieur Guss
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Mr Guss
Nérac, France
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Monsieur Guss

Mr Guss

Nérac, France
Maison Renard
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Maison Renard
Béthune, France
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Maison Renard

Maison Renard

Béthune, France
UTOPIE
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Utopie
Gueberschwihr, France
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UTOPIE

Utopie

Gueberschwihr, France
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Château Grand Barrail
Saint-Émilion, France
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Château Grand Barrail

Saint-Émilion, France
Au Vieux Moulin
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Au Vieux Moulin
Graufthal, France
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Au Vieux Moulin

Au Vieux Moulin

Graufthal, France
Restaurant - Le Madeleine par Cyril Coutin
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Le Madeleine par Cyril Coutin
Verneuil d'Avre et d'Iton, France
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Restaurant - Le Madeleine par Cyril Coutin

Le Madeleine par Cyril Coutin

Verneuil d'Avre et d'Iton, France
L'intemporel
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L'Intemporel
La Rochefoucauld-en-Angoumois, France
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L'intemporel

L'Intemporel

La Rochefoucauld-en-Angoumois, France
Nonos & comestibles
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Nonos par Paul Pairet
Paris, France
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Nonos & comestibles

Nonos par Paul Pairet

Paris, France

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