Comment utiliser le pain rassis

11 minutes de visionnage

29 Sep 2022

Par

Fine Dining Lovers

Rédaction

À propos du recyclage du pain rassis

Réalisées à base de restes de pain, ces recettes sauveront le pain rassis de la poubelle ! Dans cette vidéo, la cheffe Dominique Crenn et le chef Sat Bains le transforment en une délicieuse salade de pain et un mille-feuille croustillant.

Regardez Why Waste ? Saison 2 avec Massimo Bottura pour en savoir plus sur le gaspillage alimentaire et découvrez comment donner une seconde vie aux restes de nourriture.

Cliquez ici pour découvrir les recettes complètes

Moyen

Mille-feuille de pain rassis et tomate | Why Waste ? Saison 2

Cuisiner

Mille-feuille de pain rassis et tomate - Dominique Crenn pour Why Waste

Moyen

Pain d'hier à la Taramasalata de Saint-Jacques | Why Waste ? Saison 2

Cuisiner

Pain d'hier à la Taramasalata de Saint-Jacques | Why Waste ? 2

Regarder le prochain épisode de Why Waste?

Par

Fine Dining Lovers

29 Sep 2022

Cuisine maison ou (haute) gastronomie à la maison

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Gaspillage Alimentaire

S.Pellegrino

Why Waste?

Plus d'un milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, contribuant jusqu'à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre (PNUE).

Les chefs peuvent changer les mentalités et montrer que le gaspillage alimentaire peut créer des repas délicieux, tout en aidant l'environnement et en combattant la faim.

C'est l'idée derrière la série Why Waste ? de Fine Dining Lovers, en collaboration avec le chef Massimo Bottura et l'organisation à but non lucratif Food for Soul.

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