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Le mois de septembre marque, entre autres, l'arrivée en grande pompe de la figue sur nos tables.
A la fois sucré, doux et délicat, ce fruit est délicieux dégusté nature, mais se cuisine également à merveille en dessert ou même en plat pour les amateurs de sucré-salé.
Voici 10 recettes autour de la figue pour apprécier ce fruit sous toutes les formes.
Recette à la figue pour l'apéro
On attaque directement dans le vif du sujet "sucré-salé" avec une recette de Focaccia à la figue dont vos invités devraient raffoler !
Recettes à la figue : des plats sucrés-salés
1. La pizza jambon-figue
On continue dans les délices italiens avec cette recette de Pizza jambon et figue à tomber !
2. Porc aux figues et noisettes
Ce n'est un secret pour personne, le porc se marie à merveille avec le sucré. En voici la preuve avec notre recette de Porc aux figues et noisettes.
3. Loup de mer aux figues
Vous êtes plutôt branché poisson ? Pas de souci. Découvrez ici notre recette de Loup de mer, figues et pois chiche, un plat aux accents orientaux très parfumé.
4. Le gâteau aux figues
Le Gâteau de figues se déclinent en version salée au piment, pour accompagner parfaitement un peu de jambon et de fromage.
Recettes de desserts à la figue
1. La tarte à la figue de Cédric Grolet
Impossible de parler de desserts à la figue sans vous dévoiler la recette de la Tarte aux figues de Cédric Grolet, élu meilleur pâtissier du monde par le World's 50 Best.
2. Le clafoutis aux figues
Vous aimez les desserts crémeux et réconfortants ? Alors cette recette de Clafoutis aux figues est faite pour vous.
3. Crème au fromage frais et purée de figues
Enfin, misez sur la simplicité et l'efficacité avec cette Crème au fromage frais, purée de figue, agrémentée de quelques noix pour le croquant.
