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Grande nouvelle ! Ce mercredi 5 janvier, Jean Imbert dévoilera son offre gastronomique au restaurant Jean Imbert au Plaza Athénée. Le chef, très critiqué après l'annonce de sa nomination à la tête des cuisines du palace, aura sans doute à coeur de faire taire ses détracteurs, comme il a déjà réussi à le faire grâce à sa cuisine présentée au Relais Plaza, la brasserie chic du palace.
"A la suite de vos super retours sur Le Relais Plaza, qui depuis trois mois me touchent beaucoup, je suis heureux de vous faire bientôt découvrir ce nouveau lieu et sa cuisine", s'est réjoui Jean Imbert sur sa page Instagram. Un nouveau défi s'annonce pour le chef âgé de tout juste 40 ans, très attendu au tournant par la critique et par les habitués d'Alain Ducasse, qui occupait le poste de responsable des cuisines du Plaza Athénée depuis vingt ans.
De nombreux chefs et pâtissiers ont déjà manifesté leur soutien à Jean Imbert, tels que Cédric Grolet, Jean Sulpice ou encore Sylvestre Wahid. Quoi qu'il en soit, les réservations sont d'ores et déjà ouvertes. Cliquez ici pour booker votre table.
