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Michel Bras a beau avoir pris sa retraite en tant que chef pour laisser son fils Sébastien s'exprimer pleinement au Suquet, il n'en reste pas moins très actif dans le domaine culinaire.
Dernièrement, l'ancien chef triplement étoilé a lancé une gamme de couteaux à destination du grand public, en collaboration avec le groupe KAI, spécialiste japonais du couteau.
Ainsi, avec sa marque sobrement baptisée Michel Bras, le chef propose des couteaux faciles à utiliser au quotodien dans le but de stimuler votre cuisine de tous les jours. Au total, Michel Bras a imaginé trois couteaux de tailles différentes, tous disposant d'une lame en acier inox MV à haute teneur en carbone et revêtue de titane, des rivets en acier inox, un manche ergonomique en bois renforcé fini à la main et au design épuré.
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