Les Alpes-Maritimes allient mer et montagne, avec la Côte d’Azur, Nice et l’arrière-pays préservé. Entre plages, festivals et villages perchés, ce département offre un cadre ensoleillé mêlant culture et nature.
À Hôtel Belles Rives, La Passagère déploie une cuisine subtile entre Méditerranée, souvenirs vendéens et clins d’œil à F. Scott Fitzgerald. Une expérience où l’assiette, le lieu et la mer ne font qu’un.