La Cour du Château, entre patrimoine et gastronomie

_{Photo : Le Château de Mazan}

Si le passé de ce véritable joyau architectural situé aux pieds du mont Ventoux est riche en histoire, en charme et en anecdotes (il a été le cadre du tout premier festival de théâtre en France en 1772 !), son présent est voué à l’accueil : le château de Mazan a été transformé en hôtel dans les années 2000. Désormais propriété de du groupe hôtelier Elegant Properties Collection, une grande rénovation en 2019 a fait de cette demeure le lieu raffiné et discret qui accueille aujourd’hui habitués et voyageurs de passage dans la région. L’établissement est actuellement une résidence classée 4 étoiles, luxueuse et bien aménagée, qui abrite 31 chambres et suites dont le décor respecte l’histoire des lieux, sans renoncer à une touche contemporaine.

_{Photo : La Cour du Château - Château de Mazan - Crédit : Elide Achille}

Et comme toute demeure de campagne qui se respecte, la maison accueille également ses visiteurs à sa table, la Cour du Château. Confortablement installés en terrasse sous les mûriers, quand les températures le permettent, ou dans l’agréable salle intérieure, vous profiterez ici d’une agréable pause gourmande : si, à l’heure du déjeuner, la carte revisite les grands classiques de bistrot, le soir l’offre se fait plus recherchée et inspirée. 

Aux manettes de la cuisine depuis juin 2022, le chef Mickaël Lefrileux propose ici une cuisine bistronomique, qui marie tradition et influences contemporaines, dans laquelle il partage son amour pour les beaux produits que cette région gorgée de soleil lui offre. 35 ans, passé par le Grand hôtel de Cabourg où il a exercé pendant 8 ans, sa cuisine, bourgeoise mais pimpée d’une dose d’innovation, met à l’honneur les saveurs méditerranéennes qui sentent bon la Provence.