Cassaro's

Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Cassaro's vous plonge dans la Dolce Vita parisienne. À mi-chemin entre trattoria chic et repaire rétro italo-new-yorkais, ce restaurant italien met à l'honneur les saveurs  de la botte et l'art de la festa. Hugo Cassaro (aussi à la tête du Thoumieux) a voulu rendre hommage à ses origines siciliennes au 25 rue de Buci, là où l'ancien Germain officiait depuis des années. Décor années 50 fait de banquettes en velours vert, miroirs patinés, lustres vénitiens, musique italo-disco, ambiance déjantée : ici on mange bien, on rit fort et on reste tard, sur fond d’italo-disco. Côté carte, les classiques italiens généreux et réconfortants tiennent la vedette, avec quelques incontournables qui ne quittent jamais la carte : rigatoni cacio e pepe, aubergines parmigiana, spaghetti alla carbonara, ossobuco. Les plus audacieux trouveront aussi des associations qui bousculent les codes, dans un carpaccio d'artichaut à la vinaigrette truffée, des calamars frits mayo épicée ou un crudo de bar au piment vert et yuzu. À ne pas manquer : le tiramisu posé au centre de la table, à partager en toute convivialité. La soirée se poursuit sous le restaurant, où la Club Room, à la décoration de jungle contemporaine, invite à danser jusqu'au bout de la nuit.
Petit plus : Cassaro's propose également différents espaces privatisables, idéaux pour fêter des occasions spéciales en mode italien chic : un restaurant de 130 couverts, un salon à l'étage de 25 couverts et un club intimiste au sous-sol.